Con tantos hogares que usan el pan como alimento básico para sus comidas durante todo el día, el valor nutricional del pan y sus beneficios se cuestionan. Si tu o tu familia comen pan todos los días o incluso en raras ocasiones, debes saber si es bueno para ti o no. Explora esta guía para ver los beneficios del pan para la salud:
7 beneficios para la salud del pan
Si bien el pan puede tener sus puntos negativos si se come en exceso, estos se compensan con los aspectos positivos de este alimento básico. Es importante tener en cuenta estos beneficios al decidir qué alimentos comer en qué momento.
Por lo tanto, el pan puede ser parte de una dieta bien balanceada. A continuación, puedes ver diferentes beneficios del pan para la salud, como estos:
1) El pan contiene fibra
Hay muchos tipos de pan y la cantidad de fibra que contienen varía entre las marcas. Pero, en general, obtendrás al menos 1 gramo por porción. La fibra es esencial para nuestro organismo, ya que tiene muchos beneficios para la salud, incluido el mantenimiento de tu sistema digestivo saludable. La capacidad de la fibra para regular el sistema digestivo es bien conocida desde hace mucho tiempo. Sin embargo, puede hacer mucho más que eso.
Algunas tareas que pueden hacer las fibras son:
- Efecto saciante: Llevar una dieta alta en fibra generalmente puede conducir a sentirse más lleno durante todo el día. Esto puede ser de gran ayuda durante la dieta, ya que ayuda a evitar la tentación de comer en exceso de una sola vez o consumir demasiadas calorías en general a lo largo del día.
- Controlar el azúcar en la sangre: Los alimentos ricos en fibra a menudo tienen un índice glucémico más bajo, una clasificación que refleja cómo los alimentos afectan el azúcar en la sangre. Con un índice glucémico más bajo, ciertos alimentos ricos en fibra, como algunos productos de pan, pueden ayudar a reducir los picos de azúcar en la sangre después de una comida rica en carbohidratos.
El pan a menudo contiene fibra insoluble. El cuerpo no puede descomponerlo, por lo que simplemente pasa a través de nosotros sin digerir, lo cual es perfecto para limpiar el sistema digestivo y eliminar toxinas. También podría considerar el pan con fibra soluble. Este tipo de fibra se disuelve en agua y puede ayudar a reducir el azúcar en la sangre, los niveles de colesterol e incluso ayudarlo a sentirse más lleno.
2) El pan tiene un efecto prebiótico
Este es un gran beneficio del pan es gracias a la fibra. La fibra en realidad estimula las bacterias beneficiosas en nuestros cuerpos llamadas probióticos. Los probióticos se encuentran naturalmente en un intestino sano, combatiendo las bacterias malas para ayudar a mantener la salud digestiva. Producen células bacterianas buenas y vitaminas, que nuestros cuerpos pueden usar.
Cuando comes alimentos con fibra y carbohidratos, los probióticos consumen esos nutrientes y ayudan a mantener tu cuerpo saludable. ¡También hay que darles de comer! Un estudio confirmó que los probióticos pueden ayudar a nuestro cuerpo a mantenerse saludable, al estimular el funcionamiento de nuestro sistema inmunológico, abordar la obesidad y mejorar los síntomas de la depresión junto con otros beneficios.
Los probióticos pueden convertir la fibra de los alimentos en ácido butírico, lo que le da a las células del colon la energía que necesitan. Alrededor del 70% de la energía que obtienen las células del colon proviene del ácido butírico. Eso significa que asegurarse de comer suficiente fibra dietética puede mantener su intestino saludable y proporcionar combustible a las bacterias buenas.
3) El pan contiene proteínas
Si bien el pan no contiene tanta proteína como otros alimentos, es una forma baja en grasa o sin grasa de cumplir con tus objetivos diarios de proteínas. Obtener suficiente proteína en tu dieta puede ayudar a:
- Reducir tu apetito : La proteína reduce los niveles de ghrelina, la hormona del hambre. Eso puede ayudarte a sentirse más lleno mientras come menos alimentos y podría evitar comer en exceso.
- Aumentar la masa muscular: La proteína es esencial para desarrollar y mantener la masa muscular y la fuerza. Si estás tratando de perder peso sin perder músculo, asegúrate de consumir suficiente proteína.
- Mantener la salud ósea: Comer proteínas puede ayudar a mantener la masa ósea a medida que envejeces. Eso previene fracturas y otros problemas.
El pan como fuente de proteínas a menudo también es apto para veganos y vegetarianos. Si no comes carne, es posible que tengas problemas para incluir proteínas en tu dieta. Comer pan y otras alternativas proteicas puede ayudarte a alcanzar tu meta diaria de proteínas.
4) El pan tiene beneficios de micronutrientes
El valor nutricional del pan incluye algunos nutrientes esenciales. Pero las panaderías pueden enriquecer sus productos con micronutrientes adicionales, creando más beneficios para la salud del pan.
Al hacer ciertos productos, los fabricantes procesan y refinan los granos. Ese proceso a menudo elimina la capa exterior del grano, que generalmente es la parte más nutritiva. Para compensar esa pérdida de nutrientes, los fabricantes agregan micronutrientes a sus productos de pan, como:
- Hierro: Este oligoelemento ayuda a crear ciertas hormonas y lleva oxígeno a nuestros músculos.
- Tiamina: También conocida como vitamina B1, la tiamina ayuda a nuestros cuerpos a convertir los nutrientes en energía.
- Riboflavina: Conocida como vitamina B2, la riboflavina ayuda con la función celular, el metabolismo de las grasas y la producción de energía.
- Niacina: Se conoce como vitamina B3, la niacina ayuda a nuestros cuerpos a obtener energía de los alimentos.
- Calcio: Este micromineral es compatible con nuestros huesos y dientes. También ayuda a que los vasos sanguíneos se contraigan y los músculos funcionen.
Esos micronutrientes agregados ayudan a aumentar los beneficios para la salud del pan, especialmente para ciertos productos y tipos de pan
5) El pan contiene ácido fólico
Los fabricantes pueden agregar ácido fólico, una vitamina sintética, para fortalecer sus productos de pan además de otros micronutrientes naturales. El ácido fólico es una adición común a los alimentos fortificados y es una versión sintética del folato, que es un tipo de vitamina B.
Nuestros cuerpos no pueden producir naturalmente su propio folato, por lo que el ácido fólico complementa esta vitamina que de lo contrario, podríamos perder.
Si bien el ácido fólico y el folato difieren ligeramente en la forma en que benefician al cuerpo, siguen siendo esenciales para una dieta adecuada.
Los fabricantes agregan ácido fólico a los alimentos e ingredientes como la harina, lo que significa que podría obtener esta vitamina sintética en sus productos de pan. Cuando comes productos de pan fortificados con ácido fólico, obtiene estos beneficios:
- Reparación y síntesis de ADN
- Ayudando a la división celular
- Ayudar a la maduración de los glóbulos rojos
- Promover otros procesos metabólicos como ácido fólico.
Problemas de dieta, enfermedades y otras situaciones, pueden provocar una falta de folato en muchas personas. Los productos fortificados con ácido fólico abordan la deficiencia de ácido fólico y son esenciales para promover la salud del cerebro y prevenir discapacidades congénitas y complicaciones en el embarazo.
6) El pan alimenta tu cuerpo
Las tendencias de las dietas bajas en carbohidratos y sin carbohidratos hacen que muchas personas piensen que todos los carbohidratos son malos. Pero ciertos carbohidratos son necesarios para alimentar tu cuerpo.
Los carbohidratos son conocidos como macronutrientes y son responsables de darle energía a nuestro cuerpo. Los carbohidratos incluyen tres cosas: almidón, fibra y azúcar, que luego puede dividir en carbohidratos complejos y simples. La fibra y el almidón son complejos, mientras que el azúcar es simple y el pan contiene todos esos tipos de carbohidratos.
Los carbohidratos complejos son mejores para ti porque te brindan más nutrientes a tu cuerpo. Estos carbohidratos le brindan energía que dura más ya que tu cuerpo trabaja más para digerirlos.
Los carbohidratos simples también le darán energía a tu cuerpo, pero ese combustible se quema más rápido que el almidón y la fibra.
Eso hace que los productos de pan sean comidas beneficiosas para comenzar el día: es posible que tengas la energía necesaria para pasar de media mañana hasta el almuerzo.
7) El pan es bajo en grasa
Muchos productos de pan tienen 0 gramos de grasas trans y saturadas por porción. Esas se consideran las grasas no saludables que encontrarás en la mantequilla o la margarina.
Usa esos productos para untar con moderación en tu pan y tendrás una comida baja en grasa o sin grasa para disfrutar.
En general, debes tratar de evitar las grasas trans por completo y reducir las grasas saturadas. Comer alimentos con altos niveles de esas grasas puede contribuir a estos efectos negativos para la salud:
- Aumento del colesterol en la sangre
- Aumento del colesterol LDL o malo
- Aumento del riesgo de enfermedades del corazón
- Mayor riesgo de inflamación
Afortunadamente, a menudo no encontrarás grasas saturadas y grasas trans en la mayoría de los productos de pan. Siempre y cuando evites combinar tu pan con productos para untar o rellenos con alto contenido de grasas, puedes tener una comida baja en grasas.
Un comentario
Que bueno Gracias por la información